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陶瓷膜技术在乳清液处理中的应用介绍
乳清是由全乳经酸化凝结成固形物后，搅碎、受热释放出的可溶性部分。传统工艺提取的乳清液营养价值有限，采用先进的陶瓷膜技术处理乳清液效果明显提升，下面为大家详细介绍陶瓷膜技术在乳清液处理中的应用：
选用具有合适切割分子量的陶瓷超滤膜，就能同时使乳糖和矿物质在膜的渗透作用下随滤液而除去。使得膜过滤产物的截留液中蛋白质浓度大大提高，再将富含蛋白质的截留液进行真空蒸发和喷雾干燥以除去多余水分，其中的蛋白质质量分数可提高到60%，成为一种优良的动物饲料添加物。如果将乳清液的膜过滤过程做进一步改进，使超滤与其它膜过滤技术相结合，将截留液中所含乳糖与矿物质更多地洗出，如此形成的截留液再经蒸发浓缩，则其中的蛋白质质量分数可高达约85%。
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