厨房油水分离器

厨房油水分离器设备选型的确定 

餐饮单位的污水排放量主要是由该单位的经营规模决定，其中包括用水量、营业场所建筑面积、餐位数（或就餐服务人数）等内容。

厨房油水分离器工作原理

厨房油水分离器工作原理是采用直接拦截、惯性碰撞、布朗扩散及凝聚等机理。安装在进水口的不锈钢隔渣箱后自动将粗、大颗粒杂物自杂物隔离开，油水分离区利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油。经过分离出来的油通过油管排出设备外面，而经过油水分离后不含油的水从出水管排出。

厨房油水分离器设备安装注意事项

1、工业、餐饮业污水排放系统应与其它污水排放系统分流设计。

2、可安装在室内（封闭室内应安装通风换气装置）室外、地面、地下安装，适合新建或者改建、扩建项目。

3、安装时，除渣装置设置在设备前端总进水处，以除去较大的颗粒的杂物，再进行油水分离。 

4、如原污水排放口水平高度较高时（2m以上）产生跌水现象时，在接入设备前应设置一道或多道缓冲装置，降低水流对设备的直接冲击力。

5、设备的进水管和出水管应有100～150mm的水位差。外排出水管道应保持畅通，经处理后的污水排入城市污水管道或深度处理。

6、出水口水平高度应高于排水管接入口，反之在设备后端设置集水井和污水提升泵。

7、在选择安装位置时，应考虑将设备安装在便于管理之处，以方便日常清理和养护等工作。