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果蔬茶生产基地用农残检测仪检测原理：
根据有机磷和氨基甲酸酯类农能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰酶的活性，造成神经传导介质乙酰的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农残留的检测中。
如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。
反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中中含有机磷或氨基甲酸酯类农的残留情况。
果蔬茶生产基地用农残检测仪技术参数：
外形尺寸 | 208*248*140mm | 试剂 | 全预埋 |
电源输入 | 直插/充电（续航8小时） | 检出限 | （0.05~5）mg/kg |
电源电压 | AC110-240V50/60HZ | 操控方式 | 7寸高清触摸屏 |
检测标准 | GB/T5009.199-2003 | 数据输入 | APP、扫码抢自动录入 |
检测方法 | 酶抑制率法 | 软件系统 | 安卓 |
检测通道 | 12通道 | 数据存储 | 本机10万条，云端无限制 |
抑制率 | 0-100 | 数据打印 | USB外接打印机 |
样品量 | 100ul | 数据传输 | 无线即时传输 |
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