冷冻食品安全速测仪可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质、硝酸盐、重金属铅；仪器检测项目可根据要求定制。 广泛应用于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
冷冻食品安全速测仪是一种可以快速检测食品中有害物质的设备，其性能主要包括以下几个方面：
1、灵敏度：需要具备高灵敏度，能够在微量有害物质存在时就给出准确的检测结果。
2、特异性：需要具备特异性，可区分不同有害物质并给出相应的检测结果，避免误判和漏检。
3、可靠性：需要具备高可靠性，能够在不同环境条件下保持稳定性能，并且能够长时间使用而不影响准确性。
4、操作简便性：需要具备操作简便性，操作人员无需专业技能即可进行操作，且操作过程简单快捷。
5、检测速度：需要具备快速检测的能力，可在短时间内得出准确的检测结果，提高生产效率和食品安全监管效果。
6、成本效益：需要具备成本效益，价格合理，使用寿命长，维护费用低。
7、可靠性验证：需要经过可靠性验证，确保其在实际应用中能够可靠地检测出有害物质，避免对公众健康造成不良影响。
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