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小型火锅油水分离器是火锅、串串、餐馆、单位食堂在回收餐具过程中就把餐桌剩余和火锅锅底废弃物一同倒入设备中，残渣留在滤网上面，水从排污口排入下水管网，油从分离舱自动排入集油桶，从源头快速分类、减量收纳、节约了人力成本，改善了后厨环境，同时实现了“资源化利用”。
小型火锅油水分离器特点：
一、火锅油水分离器采用“被动式分离”技术，能够将火锅垃圾中的油脂和固体杂质与水进行分离。当废弃物倒入设备中后，残渣留在滤网上面，油水进入分离舱，油脂自动排入集油桶，水从下水道排走，达到源头快速处理和分类的效果。
二、安装火锅油水分离器可以将火锅垃圾产生量减少，且改善后厨的工作环境。
三、火锅油水分离器目前已经设计成“傻瓜型”，自动排放油脂、自动排污、自动清洗等。
四、火锅油水分离器安装简单，采用地面安装，220V电源插座通电、进水、排水接通即可使用，具有结构紧凑、占地面积小、处理量大等优点。
五、火锅油水分离器采用地面安装，根据实际情况，安装使用简便，接通进、出水管道即可使用。
部分参数：
功率：1.5KW 电源：50/60HZ AC 220V 电流：10A
进水口尺寸：DN15（4分） 出水接口尺寸：DN50（2寸）
垃圾桶：100L 集油桶：50L
外形尺寸：1030mm×730mm×960mm 净重：100Kg
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